BIG and SMALL CECIL
NOVINKA
MUFLONNO LIMITS
Neomezujeme se při vaření piva ničím, co je pro tradičnímu pivovarnictví tradiční. Budeme zkoušet různé pivní styly, budeme je prolínat, budeme zkoušet nové suroviny a způsoby výroby.
NOVINKA
BIG and SMALLCECIL
MUFLON NO LIMITS: BIG CECIL (IPA) a SMALL CECIL (APA). Piva vařená kolaboračním způsobem. Martin Vávra z Bad Flash v Kobylisích a Jirka Novotný z Pivovaru Muflon z Kunratic. Stejné suroviny a postup a přesto jiný výsledek. Porovnejte !
PIVOVARKUNRATICE
ZALOŽENO 2014
Naším cílem je vybudovat značku prosperujícího řemeslného pivovaru, jehož pivo Muflon se stane pojmem v restauracích dobrého jména a Pivovar Kunratice bude uznávanou veličinou mezi českými minipivovary. Jeho produkty jsou již nyní oceňovány jak znalci, tak širokou veřejností. Pestrostí a kvalitou piva přispívá náš pivovar ke zlepšování pivní kultury v Čechách.
ZALOŽENO
OBJEM VARNY
PRŮMĚR DRUHŮ PIVA
NAŠE PIVOMUFLON
Nabídka stálého sortimentu i aktuálních speciálů Pivovaru Kunratice
Receptura piva kombinuje Plzeňský slad, Čokoládový pšeničný slad a pražený ječmen. V pivu je cítit čokoládová chuť s lehkým nádechem oříšků a vůní pražené kávy. Dokonalý stout pro rozjímání u krbu. „RIS“ byl vařen v Anglii pro potřeby dvora Kateřiny II. Název je paralelou, kdy tramvaj 22 projíždí historickými místy Prahy jednou z nejdelších tratí a náš stout je zároveň jedním z nejsilnějších piv v ČR.
139Kč
Jedno ze silnějších piv z naší nabídky. Použití pouze jednoho druhu chmele (tzv. singl hop), pro chmelení piv typu Ale, je považováno za známku odvahy. My se nebojíme a rozhodli jsme se chmelit pouze americkou odrůdou Amarillo, jejíž název nás přivedl k pojmenování tohoto piva „Amore Mio“ (lásko má). W. Shakespeare pronesl: „Teorie lásky je božská, její praxe ďábelská.“ V případě Amore Mio a jeho stupňovitosti, to platí dvojnásob.
134Kč
Spodně kvašená dvanáctka s příjemnou hořkou chutí, připravená technologií studeného chmelení, která vytěží ze žateckého chmele jeho jedinečné aroma. Vzniká tak pivní delikatesa výrazné chmelové vůně a plné chuti s obsahem alkoholu 5 %. Naše dvanáctka je skvěle vyvážený, řízný ležák, oceněný v soutěži Pivo České republiky zlatou medailí.
109Kč
Pivo vídeňského typu, temnější jantarové barvy dosažené kombinací plzeňského a vídeňského sladu, nikoliv sladu karamelového, typického pro většinu černých piv. Je chmeleno dvěma druhy českých chmelů, odrůdou Sládek pro hořkost a klasickým Žateckým poloraným červeňákem pro chmelové aroma. Na jazyku sládne, na patře pak hořkne. Živé a harmonické pivo lahodící ženám i mužům.
109Kč
Poctivé pivo vyrobené tradičním českým dvourmutovým postupem ze dvou druhů sladů a dvou druhů chmele. Pivo sytě zlaté barvy se vyznačuje výraznou chmelovou vůní, plnou chutí a pozvolně hořkým dozníváním. Díky svým jedenácti stupňům je vhodné pro každodenní uhašení žízně, ke každému jídlu, stejně jako pro dlouhé posezení s přáteli.
104Kč
VODA
Velmi měkká voda perfektně vyhovuje široké rozmanitosti pivních stylů.
CHMEL
Pro české spodně kvašené ležáky a pšeničná piva používáme žatecké chmely. Svrchně kvašená piva typu ALE si žádají širší škálu chmelů– máme k dispozici chmely bavorské, americké, australské a další.
SLAD
Dodavateli sladů obvyklých jsou tradiční humnové České sladovny, speciální slady nám dodává bamberská sladovna Weyernmann®.