O NÁS
Pivo Muflon – Živý originál
DEJ BŮH ŠTĚSTÍ
VAŘÍME PIVOMUFLON
S LÁSKOU APÉČÍ
Piva Muflon vznikají odpovědným výběrem nejkvalitnějších surovin zpracovaných podle tradičních i originálních postupů s podporou špičkového technického vybavení. Piva jsou vyráběna v dokonale kontrolovaném výrobním procesu, při dodržování všech zásad hygieny a sanitace, jsou nefiltrovaná a nepasterovaná. Tím piva Muflon získávají vlastnosti piva čerstvého a stálou přítomností kvasinek také piva živého.
Pivovar Muflon používá pro výrobu piva místní suroviny. Slad je vyroben z kvalitních polabských ječmenů ve sladovně Mšeno, chmel je žatecký a voda je měkká ze zdroje Želivka.
Rovněž tak distribuce se soustředí na oblast kolem komína. Lokální logistika má pozitivní dopad na životní prostředí, protože snižuje množství emisí. Pivovar dodává pivo rychleji a nepotřebuje mezisklady.
TECHNOLOGIEA INOVACE
Pivovar Muflon je vybaven špičkovou českou technologií od přední firmy v oboru Czech Brewmasters. Tato firma se specializuje na výrobu technologií pro pivovary a její zařízení je vyrobeno tak, aby vyhovovalo potřebám sládků.
Technologické vybavení nám umožňuje vyrábět pivo vysoké kvality. Máme zpětnou vazbu od našich klientů, že jim pivo večer chutná a mají vyzkoušené, že rána jsou bez nepříjemných následků.
Pracujeme neustále na snížení spotřeby lidské práce a energií – každý rok realizujeme technologické projekty, jako například zkrácení doby plnění či stáčení sudů.
VAŘÍME PIVOZODPOVĚDNĚ
Chtěli jsme snížit dopad našeho pivovaru na životní prostředí. S měřením uhlíkové stopy jsme začali v roce 2023. Potřebovali jsme nasměrovat a ukázat, kde máme rezervy. Potvrdilo se nám, že co je ekologické je i ekonomické. Díky uhlíkovému auditu jsme zjistili, kde máme rezervy ve spotřebách energií. A tak jsme se pustili do řešení. Instalovali jsme vytápění pivovaru pomocí odpadního tepla z kvašení a ušetřili tak stovky kubických metrů plynu každý rok a současně snížili negativní vliv naší činnosti na naše okolí. V budoucnu se zaměříme na ohřev vody pomocí spalin. Pivovar vedeme ke zvýšení efektivity provozu a zároveň k ozelenění našich konečných výrobků.
EDUKACE- MUFLON ACADEMY
Pivovar Muflon spolupracuje na vzdělávání sládků s řadou institucí v oboru SOU, SPŠ a VŠ a také s VUPS a Beer Academy. Budoucím sládkům poskytujeme praxi, pořádáme semináře a degustace.
Rádi, se podělíme o naše zkušenosti a tím pomáháme formovat novou generaci sládků a kulturu pivovarnictví.
PIVOVAR MUFLON
ÚSPĚCH NÁS SPOJUJE
NÁŠPŘÍBĚH
Pivovar Muflon založený roku 2014 je vystavěn na práci řemeslných sládků s dlouholetou praxí. Vybudovali jsme značku prosperujícího pivovaru, jehož pivo Muflon každý den a s každou várkou uvařeného piva potvrzuje své dobré jméno a přispívá k rozvoji pivní kultury v České republice. Naše pivo je již dnes pravidelně oceňováno jak znalci, tak širokou veřejností.
